FLAIR　フレア

トムクルーズ主演の映画“カクテル”のような、ボトルを投げたり回して作るフレアバーテンディング。 フレアとは“自己表現”という意味があります。いかにパフォーマンスをしながら、お客様を楽しませるかがポイント。

フレアバーテンディングの歴史は古く、クラシカルカクテルの王様“マティーニ”を 考案したジェリー・トーマスが1849年にお酒に火をつけお客様に提供した“ブルー・ブレイザー”が発祥といわれ、 その後、ラスベガスなどで大道芸人によるジャグリングなどの要素が取り入られ、 現在のボトルパフォーマンスに変化して行ったと言われています。

ただボトルを回したり投げたりするだけでなく、出来上がるカクテルも正確なものでなければなりません。 基本的なバーテンダーの技術をマスターした者のみが、進むことのできる世界です。

お誕生日や特別な記念日の方のみ披露いたします。ご予約をお待ちしています。ぜひ一度、お客様の目の前でフレアの世界をお楽しみ下さい。

◆ 実績

2005年 第2回 W.C.C日本代表 フレア・バーテンディング・コンペティション　優勝
2006年 第７回 ワールド・フレアテンディング・カクテル・コンペティション　 総合６位、カクテル部門２位
2007年 上記の結果に評価を頂き沼津市より「燦々ぬまづ大賞」を受賞

◆ 関連リンク

• 第7回 ワールド・フレアテンディング・カクテル・コンペティション 結果報告とお礼
• 世界2位に輝いたオリジナルカクテルレシピ